Receita Rápida de Bolo de Castanha Para Fazer em Casa!

O bolo de castanha é preparado misturando o puré de castanha com os ovos e depois com as amêndoas e as migalhas de pão, cozinhando a mistura no forno.

Vale lembrar que os ingredientes da receita do bolo de castanha são fáceis de serem encontrados e, por isso, você não terá que se preocupar se irá conseguir fazer o bolo com todos os ingredientes.

Agora veja em detalhes os passos para o bolo de castanha.

Receita de Bolo de Castanha:

INGREDIENTES:

  • Castanhas: 300 g
  • Açúcar: 180 g
  • Ovos: 6
  • Amêndoas: 50 g
  • Pão ralado: 50 g
  • Creme: 25 dl
  • Geleia de mirtilo 2 colheres de sopa
  • Chocolate amargo a gosto
  • Panna a gosto

MODO DE PREPARO:

Corte as castanhas na parte redonda e asse a 200°C por cerca de 15 minutos. Em seguida, descasque-os, jogue-os em água fervente, deixe ferver por 20 minutos e, em seguida, escorra-os e passe-os por um moinho de alimentos até que fiquem quentes.

Separe as claras das gemas e bata as últimas com o açúcar até obter um creme espumoso.

Adicione 200 gramas de purê de castanha, amêndoas moídas, pão ralado e claras de ovo até ficarem firmes.

Unte com manteiga uma forma aberta, despeje a massa e asse em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.

Verifique a cozedura e retire-a do forno, deixe esfriar e corte-a em duas camadas horizontais.

Em seguida, prepare o recheio montando o creme com o açúcar e delicadamente combinando os restantes 100 g de castanhas, cozidos e peneirados.

Encha a primeira camada de bolo com o recheio, em seguida, sobreponha a segunda camada e espalhe a geleia de mirtilo na superfície superior. Depois cubra tudo com o chocolate derretido em banho-maria.

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